Visite du Relais Bernard Loiseau à Saulieu (21).
Indéniablement et sans conteste dans un 3*.
Accueil parfait, service parfait dans un havre de paix et
pourtant au bord de la célèbre Nationale 6 de Saulieu.
Ce haut lieu de la gastronomie française nous emmène le
temps d'un déjeuner avec son menu N6 à 70€ vers le paradis culinaire.
Nous sommes invités à prendre place sur la terrasse ombragée
pour prendre un apéritif, nous optons pour deux cocktails sans alcool
rafraichissants et ses amuses bouches avant de nous voir conviés dans la salle
à manger (une douzaine de tables tout au plus).
Un service à table d'une grande amabilité et en plus, un
bref échange avec la maitresse de maison (Madame Loiseau) très apprécié.
Menu N6
Une entrée réussie, un poisson cuit à la perfection, une
viande moins surprenante par son salé un peu trop présent, un trio de
pré-dessert et un dessert abricot frais (quand à l'extérieur la terrasse
affiche 32 degrés).
Escargots Gros Gris en étuvée d'Herbes et Fenouil
Dos de Truite des
Eaux du Morvan doré sur la peau
Cuisse de Pintade du
Parc du Morvan Fleurée au Thym
Trio de pré-dessert
Tartelette Banana Split (banane, vanille) / Framboisier /
Mojito (rhum, citron)
Biscuit Sablé et Compotée d'Abricot
Moka d'Ethiopie - doux et crémeux
Nous achevons cette belle expérience par un moka en terrasse
et par une découverte des lieux par le jardin et la piscine. Les clients de
l'hôtel ont bien de la chance.
- La cuisine : Des plats très fins et savoureux ++
- Le cadre : La salle est très agréable et la terrasse pour l'apéritif et le café est parfaite. +++
- L'accueil : l'accueil et service sont dignes d'un 3 étoiles : professionnel et aimable, impeccable. le personnel est aux petits soins pour les clients. +++
- L'addition : un menu N6 à 70€ très accessible et savoureux ++
- Note finale : on recommande vivement ! ++++
